人気ブログランキング |
こんにちは!
久々の昨日今日と空ッと晴れに恵まれております八戸。

今年も開催される「 Bon! Nature 」時代も令和になり新たなイベントになるよう
密かにスタートをきっております。こうご期待!

さて、午後から打ち合わせ後の書き出しとなっておりますので、さっと本題に...
今月に入り幾つか新着が到着しておりまして、何時か何時かどっかのタイミングでっと
思っており、ようやく今月引き取る事ができました。

フランス・ロワール地方にあるセバスチャン・フルレ。2017年のワインをもって最後となる
生産者。中でも今回引き取ったシュナンブラン100%の白、ルフェール・ル・モンド2015。


c0222113_15023861.jpg
熟成感のあるというよりは、フレッシュで瑞々しくキュンと感じる酸味が特徴で
湿っぽい、暑い日にチョイするワインとしては凄くおすすめですね。


全体的に柑橘系の香り重視の中に、フッと過るパイナップルの様な完熟した甘みある
香に引き寄せられる。端々にミルキーな風味も顔を覗かせ、表情豊かなワインです。

若干最後に奴がチラホラ伺えますが、そこまで気になる程度ではないかな。
これから夏本番迎えるにあたって、出番が増えそうな、増えて欲しいアイテムです。


開けたてのキュンとする酸味も心地よく好きですし、2日後の微かに過る甘みも嫌みがなく
大きく変化する事無く楽しませてくれましたよ。



# by minobe-sake | 2019-07-09 15:14 | 新入荷
こんにちは!
今日も快晴の八戸。

梅雨に入った北日本ですが、いわゆる「梅雨」らしい日は
そこまで感じられる事はない毎日ですね。
さて今月も色々と到着はしており、ご紹介不足な所も多々ありますが
今日はその中でも一つご紹介致します。

私自身初めての生産者で、詳しい詳細はインポーターさんより頂戴した
テクニカルシートで確認、試飲で状態確認作業させて戴きました。

ジェローム・ランベール(ロワール)
「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」精神らしいのですが

クーレ・ド・ソース(右端)シュナンブラン2015、

ル・ズードフリュイ(右端)グロロー2017

の2アイテムを探ったと事、まさにそのお言葉がピッタリ。
c0222113_15555558.jpg

果実を頬張ったような、フルティーテーで淡いエキス、みずみずしく軽快な味わい。
まさに、ブドウの液体そのもの=3。
5000円代の価格ともなりますと、そう登場する機会はございませんが、
今後の熟成によってどう変わるかは凄~く興味が沸く、期待度の高いワインの一つでも
あります。

今なら上記2アイテムに加えて
ドゥ・レール2017 白微発砲(シュナンブラン)もご用意可能です。
↑(まだ試飲しておりませんので、状態は不明)

是非、アイテム同時購入も宜しいかと。。。

c0222113_12093975.jpg

そうそう、今週日曜日は定休日となります、お間違いのないようによろしくお願いいたします。


# by minobe-sake | 2019-06-20 11:59 | 新入荷