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こんにちは!
今日も凄く晴れてます八戸です。

関東、東海、東北南部まで梅雨入り入りましたね。
いよいよ八戸も梅雨入り目前、しばしの晴れ模様を楽しみたいと思います。

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各方面より
今年の「  蔵  」はまだですか~?なんてお言葉を多数頂戴しておりましたが
ようやく、ようやく到着しました!

ほんと皆さん「蔵」好きなんですね!
例年より2ヶ月長い熟成で落ち着かせての到着ですから、期待度も高く
早速試飲しました。


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グラスに注ぐ先から、微量の気泡が立ち、乳酸系の香りに柑橘系の爽やかな香りも
プラスされ、フレッシュで弾けんばかりの果実感。

ネクターのようはふんわり横切る程よい甘みにグレープフルーツのようなほろ苦い
後味と。。。

もう、今年も最高にうまいぞ=!

毎年の事ではありますが、プラスができない数量ですし季節的なワインですから
あっという間に底をつくかと思いますが、この儚さがまたこのワインのいい所かな。

本日より若干数ではございますが店頭販売致します。

さて、今日は蔵ルージュ試飲します=。


# by minobe-sake | 2019-06-07 12:19 | 新入荷
今日も快晴です。
ほんと良く毎日晴れますね。

毎月の事なんですが月初めは毎日の様に届く荷物整理や陳列でほぼ一日を
使い切ってしまいますね。やりたいことは山ほどありますがゆっくり焦らず
やりますか。さて今日も色々と到着してきますよ=。

そんな感じなのでブログもサックといきますね。
今月は定番ワインの総入れ替えをしようかと色々リーズナブルでお手に取って
貰える価格帯のナチュラルワインの入荷が相次いでおります。

そんな中でも、これからの季節に特にいいかなと思っております、


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インポーター情報によりますと
もともと量り売りしかしておらず、正式にボトリングしたものの販売を始めたのが2015
ヴィンテージかららしく、完熟したブドウを醸し、ビン内での二次発酵を促すための酵母添加
を一切行わないため、ガス圧、残糖の度合いによってビンごとにかなりの差があるそうです。


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コルカニャーニ(イタリア) ソーヴィニヨンブランの微発泡。
軽やかでスルスル~、普通に泡だってましたよ=。

お値段もお値段ですのでラベルのダサさやボトルバリエーションに対して是非とも寛容な
気持ちで接して頂けますと助かります!とのインポーターさんよりのお言葉ですので
皆様宜しくお願いいたします。(笑)



# by minobe-sake | 2019-06-05 12:42 | 新入荷